Croque-en-Bouche: Croque-en-fraise ! ou ramenez donc vos fraises...

mercredi 9 mai 2007

Croque-en-fraise ! ou ramenez donc vos fraises...

RAMENE DONC TA FRAISE !
Afin de rajouter un peu de pep's et de "fraich'attitude" à Croque-en-Bouche et fêter dignement le retour des beaux jours, je vous propose de faire la part belle à un fruit ou à un légume pendant une quinzaine de jours.
A vous de venir ajouter vos recettes et vos photos de fraises dans les commentaires !
Quelques expressions, glanées dans le Robert d'Alain REY , avec la 1ère invitée :

"aller aux fraises" : aller dans les bois en galante compagnie, on peut aussi dire "cueillir la fraise" !
"sucrer les fraises" : être agité d'un tremblement incontrôlable, d'où"être gâteux"
"ramener sa fraise" : là, fraise est employé en argot dans le sens de "visage" ou "personne"

Je me méfie aussi des cuisinières canailles : point de fraise, membrane enveloppant les intestins de veau et d'agneau !
Juste le fruit !

Ce n'est pas un concours, il n'y a rien à gagner !
Juste pour le fun !

FOOD BOX
L'Italie dans votre verre
Rouge-bis
Soupe de fraises au miel exotique

MES TABLES DE FETES
Brochettes de fraises au chamallows et au sabayon de champagne
Verrines de fraises au basilic et mousse aux petits suisses
Panna cotta orange fraises
Mousses glacées fraises mandarine

CUISINER TOUT SIMPLEMENT
Compotée fraises-rhubarbe
Mousse biscuitée à la fraise

ASSIETTES GOURMANDE
Palets chocolat

CHEZ ZAPBOOK
Chantilly aux fraises
Fondant choco-fraises
Tarte aux fraises

BERNIE'S CRUMBLE
Panna cotta fraises-Kirsch
Tarte aux fraises-mascarpone-ricotta

LEONINE194
Mousse légère aux fraises
Envie de fraises...
Tartelettes aux fraises

La cuisine de MATYLDA
Verrines façon charlotte aux fraises

C'est l'heure de...
Tartelette destructurée choco-fraises

Miss BEBOP présente ...
Mousse de fraises au tofu rose bonbon

Le LABYRINTHE des SAVEURS
Labyrinthe fraise basilic et agar-agar

EGGS & MOUILLETTES
Fraises...en...folie
Mes fraises ont attaqu é le fromage
Quand mes langoustines rosissent...
Salade fruitée au chèvre frais et huile de noisette
Fraises au basilic et à la coriandre

Les Carottes sont cuites
Fraises au basilic et mousse au Limoncello

B comme BON
Tartare de fraises
Oeufs au lait à la fraise
Habit rose pour rhubarbe printanière

La Tartine Gourmande
Verrine estivale vitaminée
Idée de fraisier revisit é

VITESSE CUILLERE et THERMOMIX
Mousse de fraises
Confiture de fraises agar-agar
Bouchées à la fraise

BOLLI'S Kitchen
Crazy gariguette

Un tocco di zenzero
Mini-terrines d'asperges et de fraises (en italien)

1001 recettes
Exquise tartelettes de fraise et sa crème anglaise au gingembre et cardamome
Salade hors-saison d’asperges et fraises au vinaigre balsamique et sésame noir
Tartelettes aux fraises, crème patissière au basilic

SAVEUR PASSION
Carpaccio de fraises au sirop balsamique et poivre rouge
Mini charlotte aux fraises et sorbet au gingembre
Pistou sucré pour fraises déguisées
Verrine cremeuse mousseuse à la fraise et à la verveine
Faux fraisier à la pistache

PAPRIKAS
Milk-Shake marocain à la fraise
Charlotte framboise-fraise

LIGNE et PAPILLES
Tartelettes à la fraise sur fond de chocolat blanc

A la table de GAELLE
Confiture de fraise à la vanille
Crumble fraise-banane aux flocons d'avoine

LE PETRIN
Condensé de plaisirs

La cuisine de MICHETTE
Parfait glacé à la pistache

La cuisine de Christiane
Fraises à la mousse de mascarpone
Tuiles aux fraises et coulis au vin rouge
Tarte aux fraises

Entre rire et cuisine
Gâteau léger au chocolat menthe et fourré aux gariguettes.

A Foodie Froggy in Paris
2 recettes "fraîcheur" autour de la fraise
Tiramisu aux fraises et aux framboises

Cahier Gourmand
Terrine de chocolat truffée à la fraise gariguette

Marie Cuisine
Milk-shake multivitaminé aux fruits
Milk-shake à la fraise
Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises
Verrines de fraises au basilic :
Flan à la vanille et coulis de fraises ou de framboises

Le plaisir de gourmandise
Les verrines au mascarpone et fraises des bois

La cuisine de Soso
Les BN à la fraise
Les madeleines fraise-vanille
Les macarons à la fraise

LES NOTES BLEUES d'une GOURMANDE
Gaspacho de gelée de cerises-fraises fraîches
Panna cotta fraîse-avocat

42 commentaires:

valerie la gourmande bleue a dit…: Excellente idée!; 21 avril 2007 21:08
nathalie-b a dit…: la fraisattitude... bonne idée; 21 avril 2007 22:02
lili63 a dit…: http://myfoodbox.blogspot.com/2007/04/litalie-dans-votre-verre.html
http://myfoodbox.blogspot.com/2007/04/litalie-dans-votre-verre.html
http://myfoodbox.blogspot.com/2007/04/litalie-dans-votre-verre.html

Et voila 3 recettes de fraises !; 22 avril 2007 09:30
Edith a dit…: Coucou Bernie voici pour toi
http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/04/21/4697477.html#comments
http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/03/18/4328047.html#comments
http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/03/26/4421200.html#comments
http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/04/15/4632785.html#comments
Bises; 22 avril 2007 10:02
nathalie_b a dit…: je te donnes déjà ce ien...
http://recettesnath.canalblog.com/archives/2007/03/24/4412186.html

bon dimanche; 22 avril 2007 17:07
lili63 a dit…: http://myfoodbox.blogspot.com/2007/04/rouge-bis.html
deuxième recette
http://myfoodbox.blogspot.com/2007/03/avc-10-clap-1er.html
et troisième recette

je ne devais pas etre très réveillée ce matin !!; 22 avril 2007 19:00
zapbook a dit…: Bonne idée!
Voici mes liens
http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/04/15/4635030.html

http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/04/01/4494280.html

http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/03/01/4168652.html; 22 avril 2007 19:08
Chantal33 a dit…: Bonne idée Bernie!
Aujourd'hui un post sur mon blog à base de chocolat et fraises:
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2007/04/23/4676988.html; 23 avril 2007 10:40
Valérie la gourmande bleue a dit…: Voilà bernie je te mets mes liens
http://bluenotegourmand.canalblog.com/archives/2007/04/23/4723197.htmlet http://bluenotegourmand.canalblog.com/archives/2007/03/01/4171953.html
Bien à toi chère Bernie; 23 avril 2007 23:32
Labyrinthe a dit…: Et hop une petite recette aux fraises ;)

http://labyrinthesaveur.canalblog.com/archives/2007/03/29/4468077.html; 24 avril 2007 15:03
Liputu a dit…: Et ma tartelette destructurée choc fraises :

http://miammiamblog.blogspot.com/2007/04/tartelette-destructuree-choco-fraises.html; 24 avril 2007 15:05
Anonyme a dit…: http://leonine194.canalblog.com/archives/2007/04/01/4479097.html
http://leonine194.canalblog.com/archives/2007/03/25/4422199.html
http://leonine194.canalblog.com/archives/desserts/index.html
Voilà ma contribution pour le moment!
leonine194.canalblog.com; 24 avril 2007 15:26
matylda a dit…: oui oui moi aussi j'en ai une youpi http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2007/04/22/4689625.html

mes verrines de la mort qui tue !!; 24 avril 2007 16:28
Miss Bebop a dit…: voici ma recette de Mousse de fraises toute rose bonbon au tofu.

http://missbebop.blog4ever.com/blog/articles-98911-91968.html; 24 avril 2007 19:00
Fabienne a dit…: Je peux t'en offrir beaucoup de très originales :
http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2007/04/eh-oui-mes-fraises-ont-encore-frapp.html
http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2007/04/mes-fraises-ont-attaqu-le-fromage.html
http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2007/03/quand-mes-langoustines-rosissent.html
http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2006/03/salade-fruite-au-chvre-frais-et-huile.html
http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2006/05/fraises-au-basilic-et-la-coriandre.html
Je suis toujours à la recherche de THE recette de fraise originale !; 24 avril 2007 21:48
LN a dit…: Bonjour, c'est une bonne idée !!
Si cela t'intéresse, voici une recette sur mon blog : fraises au basilic et mousse de limoncello :

http://carottescuites.canalblog.com/archives/2007/04/19/4664723.html; 24 avril 2007 21:53
nathalie_b a dit…: une nouvelle : http://recettesnath.canalblog.com/archives/2007/04/24/4724503.html; 24 avril 2007 23:42
b comme bon a dit…: ENCORE DES FRAISES…
http://bcommebon.canalblog.com/archives/2007/04/03/index.html
http://bcommebon.canalblog.com/archives/2007/04/05/index.html
http://bcommebon.canalblog.com/archives/2007/04/09/index.html; 24 avril 2007 23:44
bea at la tartine gourmande a dit…: J'en ai des tas aussi ! ;-)

En voila quelques exemplaires:
http://www.beaskitchen.com/blog/2007/04/22/vitamins-in-a-summer-verrine-verrine-estivale-vitaminee/

http://www.beaskitchen.com/blog/2007/04/15/revisiting-the-idea-of-a-fraisier-idee-de-fraisier-revisite/; 25 avril 2007 02:49
Anonyme a dit…: et les tartelettes?
leonine194.canalblog.com; 25 avril 2007 15:39
Nathalie a dit…: la mousse,http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/04/mousse-de-fraise.html
la confiture,http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/04/confiture-de-fraise-agar-agar.html
des bouchée à la fraise,http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/04/bouches-la-fraise.html; 25 avril 2007 17:08
Bolli a dit…: http://bolliskitchen.blogspot.com/2007/04/crazy-gariguette-her-mit-den-erdbeeren.html

D'abord en allemand et ensuite la recette en français....; 26 avril 2007 10:39
Gourmet a dit…: De l'italie!!!

http://www.untoccodizenzero.it/2006/05/i-reali-dellorto-asparagi-fragole.html

Mercì!! ;); 26 avril 2007 18:19
Claude-Olivier a dit…: Entre autre

http://1001recettes.blogspot.com/2007/04/mais-ce-nest-pas-possible-tout-ce-quil.html
http://1001recettes.blogspot.com/2007/02/la-mto-drape-et-alors-on-ne-va-quand.html
http://1001recettes.blogspot.com/2005/06/du-basilic.html

Et encore à venir ^__^

Belle journée

claude; 27 avril 2007 08:27
Tiuscha a dit…: Une recette de fraise toute simple ?
un carpaccio de fraises au balsamico bianco et poivre rouge... Ici :
http://saveurpassion.over-blog.com/article-6482950.html; 28 avril 2007 19:51
Tiuscha a dit…: En voici une autre :
http://saveurpassion.over-blog.com/article-6508590.html; 29 avril 2007 19:26
Paprikas a dit…: Bonjour Bernie, je ramène ma fraise :)
http://paprikas.canalblog.com/archives/boissons/index.html
http://paprikas.canalblog.com/archives/2007/03/21/index.html; 30 avril 2007 16:35
Lavande L&P a dit…: j'ai celle ci...
http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2007/03/17/4338247.html
amicalement blog; 1 mai 2007 18:11
gaelle0709 a dit…: j'en ai 2 :

http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2007/03/20/4364375.html

et

http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2007/03/20/4364375.html; 4 mai 2007 22:18
Tiuscha a dit…: Et encore une recette, Bernie, tu as du mérite de tenir tout cela à jour !
Un pesto sucré pour fraises habillées de vert, c'est ici :
http://saveurpassion.over-blog.com/article-6557498.html; 5 mai 2007 18:05
avital a dit…: V'là ma mienne:
http://sandrakavital.blogspot.com/2006/03/condens-de-plaisirs.html; 8 mai 2007 23:04
michette a dit…: et en voila une autre
http://blog.ifrance.com/michelecuisine/entremets/5; 11 mai 2007 18:16
Chris a dit…: Bonne idée toutes ces recttes de fraises ; en voici quelques autres, sans prétention :
Fraises à la mousse de mascarpone :
http://lesbonsptiplats.canalblog.com/archives/2007/05/12/4794385.html
Tuiles aux fraises et coulis au vin rouge :
http://lesbonsptiplats.canalblog.com/archives/2007/05/10/4760296.html
Tarte aux fraises:
http://lesbonsptiplats.canalblog.com/archives/2007/04/01/4430616.html; 15 mai 2007 08:44
chrystel a dit…: Je rajoute la mienne à la liste :
Gâteau léger au chocolat menthe et fourré aux gariguettes.
http://christelle56.over-blog.com/article-10351107.html; 15 mai 2007 21:44
Foodie Froggy a dit…: Bonjour Bernie ! Voici les miennes :
http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2007/04/13/4606530.html
http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2007/05/09/4894200.html; 19 mai 2007 08:36
Tiuscha a dit…: Encore des fraise ?
http://saveurpassion.over-blog.com/article-10443546.html
et
http://saveurpassion.over-blog.com/article-10398824.html; 21 mai 2007 14:41
domie a dit…: une terrine chocolat fraises pour moi
http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/2007/05/09/4889241.html; 21 mai 2007 22:30
Marie Cuisine a dit…: Voilà mes recettes a base de fraises :
Milke shake multivitaminé aux fruits : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/desserts/p10-0.html
Milke shake à la fraise : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/05/05/4755731.html
Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/05/01/4749387.html
Verrines de fraises au basilic :
http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/03/29/4396662.html
Faln à la vanille et coulis de fraises ou de framboises : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/03/03/3780829.html
Bises, Marie; 24 mai 2007 11:09
sabine a dit…: comme cela tombe bien, ce thème sur la fraise!!!j'ai justement eu plein de fraises des bois (les vraies!!)et j'en ai profité pour faire des TARTELETTES et des VERRINES AU MASCARPONE...que du bonheur, que du plaisir!! alors retrouvez les recettes sur mon site
LE PLAISIR DE GOURMANDISE
http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com; 28 mai 2007 17:26
soso a dit…: Allez j'en rajoute aussi , il y a mes "BN" à la fraise

http://lacuisinedesoso.canalblog.com/archives/2007/02/05/3902359.html#comments

les madeleines fraise-vanille
http://lacuisinedesoso.canalblog.com/archives/2007/04/12/4605240.html#comments

les macarons à la fraise
http://lacuisinedesoso.canalblog.com/archives/2007/03/26/4420349.html#comments; 6 juin 2007 22:21
Léo la cuistot a dit…: Moi je propose des tartelettes à la mousse de fraise pâte choco/noisette:
http://leolacuistot.canalblog.com/archives/2007/04/22/4709921.html
Yaourt de soja aux fraises: http://leolacuistot.canalblog.com/archives/2007/05/12/4928785.html
et enfin des muffins fraises des bois (car les fraises des bois sont bien des fraises, il ne faut pas l'oublier!!!):
http://leolacuistot.canalblog.com/archives/2007/06/07/5222945.html; 10 juin 2007 19:25
Nicolas a dit…: Je n'ai pas encore de fraises dans mon jardin, mais j'ai déjà le Fraisier en fleurs ;-)
http://dico-cuisine.fr/news/fraisier
Nicolas; 31 août 2007 18:31