jeudi 24 avril 2008

Le menu du monde des A et un rébus !

Des mondes alphabétiques peuplent la littérature :
Adolescente, je lisais beaucoup de romans de science-fiction et vous souvenez-vous du monde des A et du monde des non-A de Van Vogt ? J'ai suivi aussi les Aventures de Philémon sur les lettres d'OCEAN ATLANTIQUE et plus récemment sont parus en albums pour "enfants": les Atlas des géographes d'Orbae dont Du Pays des Amazones aux Iles Indigo de François Place.
Donc, la cuisine alphabétique, pourquoi pas ? Je ne prétends pas que le jeu "Give me a A" se situe dans cette lignée ! Ce n'est qu'un jeu !

Maintenant que vous participâtes, me revient l'honneur de vous féliciter et de concocter un menu à partir de toutes vos recettes. En effet, un peu d'ordre dans tous ces A ne nuirait pas !
Il est encore temps de participer pour rajouter votre petite touche, un légume, un fruit, un plat oublié et délaissé: vous avez jusqu'à la fin du mois... d'Avril bien sûr !

Voici donc le menu des A :

D'abord pour commencer un ti-acra de morue par Cuisinenligne
et des arancini-verdi de Recettes, trucs et astuces pour se mettre en cuisine

Puis, quelques "légumes" : aubergines, artichauts, avocats et asperges :

Aubergines vite faites par Giovinetta:
couper les aubergines en 4 dans le sens de la hauteur puis en petits tronçons.
faire cuire 5 mn au micro-onde maxi sans couvrir.
mettre vos aubergines au four en les recouvrant d'un mélange de féta à l'huile et aux herbes, parsemées de quelques baies roses. après 5-6 mn, c'est prêt !

Les artichauts en forme de cœurs de La Boîte à sardines
ou fourrés à la crème d'azukis en provenance de la Martinique (Cuisine Framboise), qui en remet une couche, avec la mousse d'azukis

L'avocat de Tara Biscotta : crème d'avocat à la roquette

Les asperges en croustillants de Chez Inoule,
Inoule toujours à fond dans les asperges : Iles flottantes au piment d'Espelette et crème d'asperges !
L'atelier des chefs s'est joint pour proposer des asperges roulées au lard et au vieux parmesan

Une petite blanquette de veau aux asperges de Cuisine en famille pour continuer, ça vous dit ?

L'AnAnAs fait l'unanimité parmi les fruits :
De l'ananas version salée avec son tartare de thon venu de chez la foodie à Tahiti
De l'ananas version sucrée avec la mousse de Une passion gourmande
Toujours en dessert, l'entremets à l'ananas et à l'amande à la façon de Michette
Toujours de l'ananas en dessert CANON de la décidément inspirée Cuisine Framboise, ananas rôti au vinaigre balsamique

Poursuivons avec des desserts comme on les aime :
Des amaretti de Pour courir il faut des vitamines
Amandine de mirabelles au thym frais par du miel et du sel
Des muffins Amarula-chocolat de A Flavor Capture

Et pour terminer en beauté, une fleur sur la table, l'aster de A bride abattue !
Et cerise sur le gâteau, "icing on the cake" comme disent nos amis américains et anglais, un rébus à découvrir :
BON a !

5 commentaires:

CFramboise a dit…

Quel boulot! Merci bernie.
J'attendais un Crumble à l'Abricot de ta part..Bon a petit
@+

du miel et du sel a dit…

Sympa ce menu !
Il ya du choix !
je vais me laisser tenter par les asperges, le légume parfaitement de saison en ce moment !

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Gourmandises&gf a dit…

Moi je vais me laiser tenter par les aubergines ! elles arrives !!

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